{"product_id":"balsamique-le-grand-vigneau-2007","title":"Balsamique Le Grand Vigneau, 2007","description":"\u003cp style=\"margin:0px\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0px\"\u003e\u003cfont color=\"#b00000\" face=\"\" calibri light\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse skønne cremede Balsamique'r er produceret ved et samarbejde af en fransk vingård i Loire dalen, Manoir de la Collette, sammen med en italiensk balsamico-mager i Sydfrankrig. Manoir de la Collette er en vingård der i en periode blev drevet af en dansk-japansk familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilien lagde vægt på at bruge så få tilsætningsstoffer som muligt, både i vinen og på markerne. Der blev aldrig lavet den samme type vin hvert år, da vinen ikke skal tvinges til noget den ikke vil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSøstrene på gården valgte at videreudvikle nogle af deres produkter, og fandt på at lave balsamique ud af nogle af deres ældre vine, hvilket har givet balsamique'rne en helt særlig karakter. Søstrene kalder deres vineddike produkter for ”Le Grand Vigneau”, som er et gammelt bondehus, der ligger midt ude i vinmarkerne på Manoir de la Collette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eBalsamique rosé:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDen er muligvis ver\u003c\/span\u003edens første balsamique lavet på rosé vin. Roséen er fra 1997 og er lavet på Gamay, Grolleau Noir og Cabernet Sauvignon druerne. Det er blevet til en blomme farvet balsamique, med en god balance af sødme og syre. Den er dejlig til alle former for salat dressinger, kan sagtens bruges alene, god til frugt og til at pensle grill maden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBalsamique'n holder sig evigt og videre udvikler sig langsomt i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamique hvid:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter stor succes med både den røde (udsolgt) og rosé balsamique blev der lavet en hvid. Den hvide er lavet på Chenin druen, som udfolder sig bedst i Loire dalen. Denne hvide er dejlig afrundet og sødere end de to andre. Den kan bruges som dressing på den nybagte fisk, til salater og til den moderne dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBalsamique'n holder sig evigt og videre udvikler sig langsomt i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBest før uåbnet til 2050. I åben tilstand vil væske langsomt fordampe, således at eddiken bliver mere tyktflydende og cremet. Vil du have en tyktflydende intens balsamique, så hæld lidt på en lille kande uden låg. Efter et par dage er den helt sirupagtig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagret siden 2007 i kælder\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBedst før januar 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250 ml. cremet balsamique,\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENSER\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDruesaft, vin, sulfitter (E220) \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNæringsindhold\/100g\u003c\/p\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"1\" cellspacing=\"1\" style=\"width:250px;\"\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: left;\"\u003e\t\t\t\u003cp\u003eEnergi\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e00\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: left;\"\u003e\t\t\t\u003cp\u003eFedt\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e00\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: left;\"\u003e\t\t\t\u003cp\u003eHeraf mættet fedt\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e00\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: left;\"\u003e\t\t\t\u003cp\u003eKulhydrater\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e00\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: left;\"\u003e\t\t\t\u003cp\u003eHeraf sukker\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e00\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: left;\"\u003e\t\t\t\u003cp\u003eProtein\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e00\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: left;\"\u003e\t\t\t\u003cp\u003eSalt\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e00\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Grand Vigneau","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":55013047107913,"sku":"90101","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Rosé","offer_id":55013047140681,"sku":"90102","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/3236\/7177\/files\/1H7A7685-1_7475c0f8-62d5-4308-a1f7-a95250ce5839.jpg?v=1786119520","url":"https:\/\/frbfinefood.com\/products\/balsamique-le-grand-vigneau-2007","provider":"Frederiksberg Fine Food","version":"1.0","type":"link"}