Barbera D'Alba, Vi Veja, Piemonte 2023

Barbera D'Alba, Vi Veja, Piemonte 2023

200,00 kr
Gå til produktoplysninger
Barbera D'Alba, Vi Veja, Piemonte 2023

Barbera D'Alba, Vi Veja, Piemonte 2023

200,00 kr

Elio Filippino, Barbera D'Alba, Vi Veja

Barbera stammer fra en historisk vinmark plantet i 1954 i Serra Capelli. Navnet “Vigna Veja” betyder gammel vinmark, og marken har gennem generationer været blandt de mest betydningsfulde hos familien Filippino. Druerne herfra udgør også fundamentet i husets topvin Barba Cesco.

Druerne høstes manuelt og transporteres i små kasser direkte til vineriet, som ligger få minutter fra marken. Den korte afstand sikrer friske og intakte druer ved ankomst. Efter afstilkning gærer mosten ved cirka 28 °C i 6-9 dage. Vinen lagres herefter omkring 18 måneder på 225 liters franske Allier-barriques afhængigt af årgang og struktur, inden den hviler yderligere på ståltank og siden modnes på flaske.

I glasset fremstår vinen blød og harmonisk med en silkeblød tekstur. Smagen balancerer moden mørk frugt, let krydderi og klassisk Barbera-friskhed med en afrundet og elegant stil. Der er både charme og seriøst håndværk bag udtrykket.

En alsidig madvin, som passer glimrende til antipasti, pasta, grillede kødretter, braiseret kød med puré samt modne oste. En vin med høj kvalitet i forhold til prisen og masser af italiensk karakter.

LAND: Italien
OMRÅDE: Piemonte
DRUE: 100% Barbera
ÅRGANG: 2023
NETTOINDHOLD: 750 ml
SERVERING: 18°C
ALKOHOL: 14 %/vol
LAGRING: Stål og Eg
VAREBETEGNELSE: Rødvin
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
VELEGNET TIL: Forretter. Stegt eller braiseret kød og vildt. Traditionelle, fuldt modne oste.

 

Gå på opdagelse i vores udvalg