{"product_id":"chateau-rd-chateau-d-estoublon-2018-aop-baux-de-provence","title":"Chateau Rød, Chateau  d'Estoublon, 2018,  AOP Baux-de-Provence","description":"\u003ch2\u003e2018 VINTAGE PÅ CHÂTEAU D'ESTOUBLON\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter et meget tørt efterår 2017 vendte betydelige regnskyl tilbage i januar 2018. Februar var kold og tør. En smuk vegetativ periode indtil blomstring, skånet for vinden, hvilket resulterede i en historisk druefrigivelse. Juli måned førte i mellemtiden brænding (28 dage ved over 30 ° C) til nogle fænomener med vandstress. Heldigvis kom regnen den 15. august på det rigtige tidspunkt. De var meget gavnlige og slukkede tørsten hos vinstokkene, som var i stand til at vende tilbage til en normal cyklus. Høsten foregik under en skarp sol. De første hvide høstes den 1. september for at afslutte den 5. oktober med den fuldmodne Mourvèdre. På Château d'Estoublon har sorteringen i vinstokkene og i kælderen gjort det muligt at fremstille fine og elegante vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSMAGSNOTER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin med en intens rubinrød farve. Næsen er frugtig og udtryksfuld med noter af peber, fyrreskov, solbærknop, understreget af noter af røget træ. Ganen er flydende med en delikat struktur. En vin med stor finesse, som præsenterer silkebløde og præcise tanniner.\u003cbr\u003eSæt sammen med en osso bucco, et stegt ben på syv timer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTEKNISKE EGENSKABER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruesorter: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet-Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Ler og kalksten og sandet muldjord, gruset\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: 12 måneder, delvist på egetræsfade, amforaer af naturbeton og rustfri stålkar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik nu eller gem køligt et par år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndhold 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Estoublon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55033511772489,"sku":"51202","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/3236\/7177\/files\/Chateau_Roed_Chateau_d_Estoublon_2018_AOP_Baux-de-Provence.jpg?v=1791117216","url":"https:\/\/frbfinefood.com\/products\/chateau-rd-chateau-d-estoublon-2018-aop-baux-de-provence","provider":"Frederiksberg Fine Food","version":"1.0","type":"link"}