Cornicabra ekstra jomfru olivenolie, ØKO DATOVARE
Deortegas, Cornicabra OVERSKREDET BEDST FØR DATO
Denne økologiske ekstra jomfru olivenolie vandt i 2016 prisen som verdens bedste ekstra jomfru olivenolie i Bari, Italien - og den er spansk. Det kunne Marianne ikke stå for, så det blev starten på Frederiksberg Fine Food og et langvarigt samarbejde med familien Deortegas fra Murcia, Spanien.
Prøv den i butikken eller bestil en lille flaske hjem. Se også vores smageæske med 5 forskellige økologiske ekstra jomfru olivenolier fra familien - alle sammen præmierede.
Smagenoter:
En olie med en ren gylden farve og en frisk bouquet af frugt med noter af aromatiske krydderurter og grønne blade. Medium intensitet af bitterhed og krydderi. Godt afbalanceret med masser af "kras" i halsen fra de sunde polyfenoler. Denne variant er en meget stabil olie på grund af dens høje indhold af fedtsyrer og anbefales især til specielle diæter. Ideal til brug i (spanske) tortillas, og alle former for gryderetter.
Filtreret
Fedtsyre 0,2%
INGREDIENSER:
100 % økologisk ekstra jomfru olivenolie af Cornicabra oliven. Koldpresset.
Kåret blandt de 10 bedste af verdens sundeste olier i 2016
Se Artiklen "Olieret videnskab" Mad og bolig Gourmet juli 2017 med omtale af Deortegas Cornicabra
2021 98 p i Flos Olei
2020 Guld i Terraolivo i Jerusalem, sølv i Biol, Italien, Guld i Milano
2017 Kåret blandt de 4 bedste Cornicabra i verden, guld i Argentina, Sølv i Cordoba
2016 Guld I Japan, Sølv i Cordoba, Guld i Jerusalem