Gevrey-Chambertin, Vielles Vignes, Jean-Jacques Girard 2019

En af Girards mere kraftige vine som vi synes de formidler fantastisk. Girard sammenstykker her en vin, der har rigtig god harmoni mellem kraft og arrogance. Druerne står i det nordlige Gevrey helt oppe mod vinbyen Brochon. Herfra kommer der ofte vin, som ikke optræder transparant eller letbenet. Lys og rubinrød med spontane aromaer af frugt som ung. Modenhed giver en duft af  lakrids med noter af ”skovbund”. Massive og alligevel fløjlsagtige tanniner giver det et solidt stof og bygning og stor levetid.

Det er yderst drikkelig og super oplevelse, ikke mindst til prisen. Det er en vin, der skal nydes ung, og sagtens kan bære at blive drukket hurtigt. Man føler, som med alle Girards rødvine, at man er i sikker havn, og vinmageren komponerer med sikker hånd hver enkelt Cuvée, så man, som nyder, får vine med særpræg fra den appellation, de kommer fra, men sikkert bundet sammen af Jean-Jacques Girard.

DRUE: 100% Pinot Noir 
OMRÅDE: Cote de Beaune
APPELLATION: Gevrey Chambertin
VINTAGE: 2019
NETTOINDHOLD: 750 ml
PRODUKTION: 4.000 flasker
JORDTYPE: kalk, sten og ler  
MARKENS ALDER: +60 år
HØST: Manuel
KAN DRIKKES FRA: Dekantering anbefales de første år. 
SERVERING: 12-17 grader
ALKOHOL: 13,5 %/vol
LAGRING: 15 måneder på franske egetræsfade, 25 % nye. 
ALLERGENER: Indeholder sulfitter