Monastrell Joven, Deortegas rød 2019, øko
75 cl
Vinens navn: Organisk rødvin Monastrell - Young
Monastrell Joven, Deortegas, 2019 øko
En ung vin fremstillet af Monastrell-druerne fra Deortegas familiens vinmarker. Familien sælger normalt ikke ud af deres vine, men de har en gang gjort en undtagelse for deres kunder. Se vores olivenolier fra familien.
Druerne koldpresses for at sikre udvinding af det sande aromatiske potentiale i denne sort.
Med en kompleks bouquet, fra de aromatiske urter der omgiver vingården på de nedre bjergskråninger, der fremhæver vinens blødhed og elegance.
Velstruktureret, intens og lang på ganen med en karakteristisk krydret finish.
Høstning sker mellem den tredje uge i september og den første oktober.
DRUE: 100% økologisk Monastrell
OMRÅDE: Yecla, Spanien
NETTOINDHOLD: 750 ml
JORDTYPE: Slimy and sandy
MARKENS ALDER: mere end 25 år
HØST: Håndplukket og mekanisk høst,
LEVETID: 3-5 år
DRIKKES FRA: Nu
SERVERING: 16 grader
ALKOHOL: 14 %
FREMSTILLING: Kold maceration på 2 dage og gæring ved lav temperatur. Restsukker 5.2g/surhed 5,85gr (vinsyre)
ALLERGENER: Indeholder sulfitter