Penne Rigate, Liguori, 500g
Penne Rigate, Liguori, 500g
Penne Rigate, Trafilate ruvide al bronzo, 100% Grano Italiano di filiera (IGP)
- 500g pakke
- Pasta af 100 % durum HVEDE fra Gragnano, Italien
- Bronze trukket
- Langsomt tørret (minimum 9 timer)
- Grov overflade
- Pasta fra Gragnano (IGP)
- Kogetid: 11 minutter
INGREDIENSER
DurumHVEDEmel, Kan indeholde spor af SENNEP og SOJA.
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
|
Energi |
1488KJ / 351 kcal |
|
fedt |
1,2 g |
|
- mættede fedtsyre |
0,3 g |
|
kulhydrater |
69 g |
|
- sukkerarter |
3,1 g |
|
protein |
14,5 g |
|
salt |
0g |
Pastificio LIGUORI er den ældste pastafabrik i Italien. Fabrikken kan dateres tilbage til 1795. Familien har altid ejet fabrikken og har altid produceret i Gragnano og har bevaret smagen og kvaliteten baseret på gammel knowhow.En af hemmelighederne er lang tørretid fra 9 til 40 timer afhængig af pastaformat.
Pasta Liguori er resultatet af en forsigtig og nøjagtig udvælgelse af den fineste italienske durum hvede, der gror på markerne i Puglia, Basilicata og det sydlige Molise. Fra disse hvede sorter kommer høj-protein semolina (min 14%). Dette bevirker at pastaen altid forbliver "al dente".
Liguoris pasta blev den 11. oktober 2013, som den første fabrik i verden tildelt navnet Pasta di Gragnano IGP (Beskyttet geografisk oprindelse).