Savigny-Les-Beaune, 1er Cru, Les Rouvrettes
Savigny-Les Beaune, 1er Cru, Jean-Jacques Girard
Det er en dejlig vin og bevis på, hvad der sker klimamæssigt og ikke mindst med vinene i appelationerne Savigny, Pernand, og Choley les beaunes. Blindt kunne denne vin godt være beliggende i det bedste område i det nordlige Cote de Nuits dog ikke i 1. eller Grand Cru. Men den smager af noget mere, end det man betaler for den.
Der er en klar kirsebærsødme/surhed over denne vin, som smager lidt varm, men har masser af fylde og er rigtig fin. Den har en god næse som er ”kold” aristokratisk og klassisk Bourgogne. Den har intens næse præget af frugtagtige noter, og har en forførende harmoni, med respekt for frugtens vedholdenhed.
DRUE: 100% Pinot Noir
OMRÅDE: Cote de Beaune
APPELLATION: Savigny Les Beaunes
MARK: 1. cru Les Rouvrettes
VINTAGE: 2022 og 2023
NETTOINDHOLD: 750 ml
PRODUKTION: 4.500 flasker
JORDTYPE: kalk, sten og ler
MARKENS ALDER: +45 år
HØST: Manuel
LEVETID: 8-14 år
KAN DRIKKES FRA: Nu. Dekantering anbefales de første år.
SERVERING: 12-17 grader
ALKOHOL: 12,5 %/vol
LAGRING: 15 måneder på franske egetræsfade
ALLERGENER: Indeholder SULFITTER