Barbera, d'Alba Nuela, Elio Filippino, Piemonte 2025

Barbera d’Alba “Nuela” 2025

En indbydende frugtig Barbera fra Langhe, Piemonte med fokus på ren frugt og balance. Nuela 2025 fremstår klassisk i udtrykket: saftig, frisk og uden tung fadpåvirkning.

Duft 
Kirsebær, blomme og et strejf af lakrids.

Smag
Let til middel fylde med tydelig, livlig syre.
Frugten ligger i det røde og mørke felt – kirsebær og blomme – med en afrundet mundfølelse og diskrete krydrede noter.
Strukturen er enkel og præcis uden markant tannin, og afslutningen er ren med fin længde.

Anvendelse
Velegnet til pasta, pizza, charcuteri og enkle kødretter. Serveres let afkølet for et mere stramt udtryk.

Indeholder SULFITTER.  se nedenfor.

Flaske 75 cl

Drue:            100% Barbera

Dyrkning:     Bakkeside, sydvest orienteret

Klima:            Kolde vintre, varme solrige somre, regn forår og efterår

Høst:              Håndplukket slut september og første 10 dage af oktober

Opbevaring:  14-18 gr.

Vinifikation:   Druer presses og stilke fjernes, most fermenteres ved 26 gr. 5-7 dage. Nye ståltanke, derefter hviler vinen nogle måneder i egetønder, indtil foråret. Derefter flaskes. klar til at drikke. 

Farve:              dyb rubinrød

Duft:                Intens bouquet med noter af moden frugt

Smag:              Afbalanceret fyldig smag

Servering:       18 grader. Åbnes nogle minutter før den drikkes, så vinen kan udfolde alle sine dufte. 

Alkohol:          2025: 13 % 

Indeholder sulfitter. 

Stabiliserende midler: Gummi arabicum og/eller kalium polyaspartat

NÆRINGSINDHOLD PR. 100G